培根沙拉面包

美乐猪

培根沙拉面包

继续做孩子们爱吃的培根面包，孩子们说：妈妈培根要大块一点，好吃！这样子够大块了吧？！早餐时间一定有尖叫声^-^

主料

高筋面粉260克
黄油25克
鸡蛋1个
干酵母4克
清水110克
培根肉适量
甜味沙拉酱适量
香葱2棵

辅料

培根沙拉面包的做法步骤

1.将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2.一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。
3.发酵至原来的2倍大，取出排气，分割成8等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
4.取一面团，按扁，擀成长方形状。
5.铺上一块事先准备好的培根肉。
6.同样方法做好其他面团，放入铺了油纸的烤架上进行二次发酵。发酵好后在面包四周刷一层全蛋液，挤上沙拉酱。
7.撒上葱花。
8.送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。
9.烤至表面呈金黄色即可。

小窍门&温馨提示

请根据自家烤箱的温度调节温度。

分类：烘焙儿童面包夏季食谱快餐午餐

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