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酸辣蕨根粉
aimei2011
蕨根粉富含钙、铁、锌、磷、硒等微量元素和人体所需的多种氨基酸,具有滑肠通便、清热解毒、消脂降压等功效,还有防癌、护肝等药用功能。
特色:滑嫩爽口、酸辣鲜香
简单
拌
酸辣
十分钟
主料
蕨根粉
适量
辅料
泡椒
少许
葱
少许
青红辣椒
少许
盐
适量
味精
适量
醋
适量
油
适量
酸辣蕨根粉的做法步骤
1.
将干蕨根粉放入开水中,煮4—5分钟,捞出放入凉开水中浸泡1分钟后捞出
2.
将泡椒、葱切碎,青红辣椒切成小粒
3.
锅中倒入少许油(根据粉的多少而定),油熟后带油冷却一小会,把切碎的泡椒和葱放入油中炒一炒,爆出泡椒和葱的香味
4.
往1中添加适量的盐、味精和醋(可多放些)及步骤3中准备的调料,搅拌均匀。最后撒上青红辣椒粒
小窍门&温馨提示
超市有卖,瓶装的那种。在此用的是自己泡制的
如果喜欢吃辣的朋友,还可以添加少许泡椒水
查看全部(共4步)
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