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【黄金芝士酸奶吐司】

【黄金芝士酸奶吐司】

有幸试用到了一款强大的厨师机,到手就先做了个蛋糕卷,然后转天又做了吐司,不过第一次用厨师机打面团,实在是没经验,打了好久才终于让我折腾好了这团面呀。。。个中艰辛就不一一诉说啦~同学们直接来看成品就好啦~~





材料:
面团:高筋面粉240g,黄金芝士粉10g,酸奶120g,蛋液44g,黄油20g,盐3g,细砂糖30g,酵母4g
香酥粒:糖粉15g,低筋面粉25g,奶粉3g,黄油20g

主料
辅料

黄金芝士酸奶吐司的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 搅打面团时,最好不要一次性将所有液体一起加入进去,先加入2/3液体量,然后根据情况慢慢添加;
2. 撒香酥粒前,我刷的是蛋白液,是考虑到吐司本身已经有了很鲜亮的颜色,没必要再用蛋液上色,如果没有加黄金芝士粉的话,还是刷全蛋液比较好的~
分类: 烘焙 儿童 早餐
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