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鸡翅干煸豆腐干
美人果公主
鸡翅好吃,而且百吃不厌~~~~每天变着法的创新鸡翅的花样做法。【鸡翅干煸豆腐干】很传统,但是极为经典!
简单
炒
咸鲜
二十分钟
主料
鸡翅
300克
生姜
5克
油
3勺
生抽
1勺
白糖
1勺
花椒
2克
辅料
豆腐干
200克
干红辣椒丝
3克
盐
1勺
老抽
1勺
胡椒粉
1勺
鸡翅干煸豆腐干的做法步骤
1.
鸡翅洗净,从中间划开备用。
2.
用料酒、老抽、花椒、盐腌制30分钟。
3.
豆腐干切成斜刀。
4.
豆腐干放入清水中烧开。
5.
将豆腐干焯水捞起。
6.
锅中置少量的油,将切好的鸡翅码放整齐煎炸至焦黄。
7.
放入生姜、干红辣椒丝在油锅中爆香。
8.
焯好水的豆腐干放入油锅中煸炒。放入一勺生抽、一勺老抽、一勺白糖。
9.
汇入煎炸好的鸡翅的锅中。
10.
加入一勺盐、一勺胡椒粉起锅即可。
小窍门&温馨提示
【美人果公主】干鸡翅干煸豆腐干煸鸡翅要注意,不要粘了锅底。
【美人果公主】豆腐干一定要焯水,豆香会更浓。
分类:
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