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电饭锅蛋糕——迷人的面包蛋糕

电饭锅蛋糕——迷人的面包蛋糕

看到很多人做出了那么多美味又漂亮的蛋糕和面包,颇为心动。但是,我没有烤箱,没有电动打蛋器,没有黄油,所有烘焙需要的专业工具一件都没有呀!这可咋办呢?我不喜欢为了做一样东西而特地去买一件也许很久都用不到的工具,我会尽可能地利用身边的一切可替换的东西。所以,没有这些专业烘焙用具,也一样可以做出蛋糕和面包喔!我想,电饭锅基本上大家都有,除了煮饭,它还是一件烘焙神器喔~至于电动打蛋器嘛,漏勺或调羹都可以替代的,而黄油嘛,嘿嘿,我想着都是动物性油脂,刚好有点猪油,所以就用上猪油了。
这个就是用电饭锅做出的蛋糕,红枣味的。虽然最后的成品没有达到我的要求,但是当它出现在我面前的时候,还是让我惊艳了一把,它有着一圈迷人的金边,类似面包的金黄色表皮,就像个秋天收获的可爱的小南瓜,太喜欢了!这是秋姑娘送给我的小礼物喔!

主料
辅料

面包蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

侬侬片语:
1、蛋白里加几滴白醋,蛋白更容易打发。
2、三根筷子其实并不好打发蛋白,吃饭用的调羹更顺手。
3、最好是先拌好蛋黄糊,避免在打发好蛋白以后,蛋白消泡。
4、在拌蛋黄糊以及最后蛋白蛋黄相混合的时候,一定要用上下翻拌的手法,而非画圈搅拌。
分类: 烘焙 儿童 面包 下午茶
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