羊汤鱼丸面

万山红

羊汤鱼丸面

这个季节也比较适合吃汤面。今天做的这个汤面类似我们河南的烩面，但用料又和烩面有所不同，算是变身版的烩面吧

主料

羊肉汤3000g
熟羊肉200G
鱼丸200G
烩面坯10片

辅料

羊汤鱼丸面的做法步骤

1.炖好的羊肉汤和熟羊肉备用
2.做好的鱼丸备用。
3.锅中放少许油炒海带片，同时烹入黄酒去腥
4.熟羊肉切片放入
5.加盐和胡椒粉
6.翻炒均匀
7.倒入羊肉汤。
8.提前做好的烩面坯备用
9.把烩面坯拉开入锅煮
10.面将煮熟时加入青菜，放入鱼丸即可

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