什锦炒窝头

Meggy跳舞的苹果

什锦炒窝头

前两天老妈蒸的南瓜玉米面窝头。今天就把一些蔬菜切丁、窝头切丁，来个大杂烩，没想到窝头炒了一下，吸收了菜汁的一些味道，还透着一股子南瓜的甜味，不知不觉吃了一大盘。

主料

辅料

什锦炒窝头的做法步骤

1.所有原料准备好
2.全部切成小丁
3.锅中放油，葱花炝锅
4.先下入胡萝卜丁、土豆丁、杏鲍菇丁，可放些盐和清水，翻炒熟
5.加入芹菜丁和青椒丁，继续翻炒两分钟
6.加入盐和酱油，调色调味，翻炒均匀
7.倒入窝头丁
8.翻炒3分钟左右，窝头丁炒得略微有些干，加入黄瓜丁
9.翻炒一分钟，撒入韭菜段，出锅
10.装盘，吃吧

小窍门&温馨提示

炒菜丁时可略微放些水进行湿度调节，加入窝头丁时就不要再加水了，否则会变散成糊糊状；菜的种类和数量可随意调整，但最好使用好熟不易出汤汁的为好。

分类：家常菜私房菜常见菜式老人春季食谱午餐工作餐

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页