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咖啡黑糖杏仁饼干

咖啡黑糖杏仁饼干

(图片上的表情是某秀秀软件添加的,大伙儿自动忽略嘻嘻)
香港的珍妮曲奇里面有一款咖啡味的夹杂着杏仁的曲奇味道特别好,我超级喜欢那个口味,刚好前两天做了一次红糖杏仁饼干,觉得味道特别像,于是今天加了些咖啡粉进来,也算是“山寨一下”嘿嘿。这款饼干酥脆可口,还有杏仁颗粒,格外有口感。
至于泡打粉,很多人不敢使用,是因为国内很多泡打粉含铝,甚至有的人用来烤完蛋糕之后掰开会有一股怪味道。其实泡打粉本身是一些玉米淀粉加苏打粉以及一些其他成分做成的,本身并没有害,只是中国食品安全问题担忧。如果真的很不喜欢也可以不加。
另外现在很多人网购国外的泡打粉,也是一个可行的方法。因为加了泡打粉的饼干真的会变酥脆很多。

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咖啡黑糖杏仁饼干的做法步骤

分类: 烘焙
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