猪肉炒芹菜香干

1.香干切薄片，涝水煮熟三分钟左右待用

2.芹菜涝水，时间根据自己要的生熟口味而定。

3.猪肉切片或者条状，用图中酱油腌制一分钟以上。

4.红辣椒切细条，蒜切片或者切块，干辣椒几个待用

5.锅里热油后，加入肉条爆香加入蒜头，加入干辣椒，炒香

6.锅内加入涝好水的芹菜和香干。PS提前涝水的蔬菜怕变色，可以用冷水冲到蔬菜完全变冷。这样蔬菜不会发黄

7.翻炒均匀，到水分差不多全部炒干

8.即将出锅前加入红辣椒，翻炒一会至水分完全炒干，加入盐搅拌均匀，即可出锅

9.这个天太冷了，上菜直接上锅，开吃咯。