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圣诞抹茶蛋糕

圣诞抹茶蛋糕

圣诞节就要来临了。做一些圣诞造型的迷你抹茶蛋糕给家人朋友一个惊喜吧:

主料

圣诞抹茶蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.我的配方的份量做了一共24个迷你小蛋糕。
2.每次筛入面粉抹茶粉混合物时一定要商校搅拌至顺滑。这样蛋糕质地才会均匀。
3.抹茶蛋糕的颜色取决于所用抹茶的质量和烤箱温度。抹茶粉不正宗,烤箱温度过高,烘烤时间过长都会抹茶过度氧化,表面成为不那么讨喜的棕绿色。
4。这一款是重油配方蛋糕,蛋糕出来质地会比较厚实一些,很有质感。不会想戚风蛋糕那么轻盈。因为黄油含量很高,所以再好吃也不能贪吃哦: )
分类: 烘焙 蛋糕 圣诞节
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