粒粒香脆蔓越莓

小耳Maggie

粒粒香脆蔓越莓

粒粒香脆，一口一个，尤其适合小朋友，不会掉得一地的渣子。

主料

辅料

粒粒香脆蔓越莓的做法步骤

1.准备好原料，黄油提前室温软化
2.黄油软化后，加入糖份
3.搅拌均匀，不需要打发
4.加入1大勺鸡蛋液
5.搅拌均匀
6.倒入切碎后的蔓越莓
7.倒入低粉
8.搅拌均匀几乎没有干粉
9.用手揉成面团
10.准备好长方体模具，铺上保鲜膜（这个模具是自制的）
11.把面团塞进模具，压平（没有模具的用手把面团整形成长方体）
12.盖上保鲜膜，盖上盖子，送进冰箱冷冻至少一小时，直至面团变硬
13.面团冻硬后取出，撕开保鲜膜（此时可预热烤箱，160°，10分钟）
14.用锋利的刀把面团现切成长片，再切成长条，最后切成1cm*1cm大小的小面粒
15.在铺好油纸的烤盘上排队，放入预热好的烤箱，中层，上下火16°，15分钟左右
16.直至表面上色边金黄即可出炉
17.成品图
18.成品图
19.用小包装袋打包成小礼包，每天给孩子一包当零食，送邻家小朋友也不错！

小窍门&温馨提示

1.面团一定要冻得够硬才可以很好的进行往下的步骤

分类：烘焙儿童老人饼干下午茶快餐

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