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酸甜咕噜鱼

酸甜咕噜鱼

这种咕噜方法,可以做里脊,鸡丁,鱼肉,都很好吃,大家举一反三就成了。口味酸甜,外酥里嫩,尤其是这次买的鱼肉味道很不错,在一起吃,比咕噜肉觉得好吃多了。

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酸甜咕噜鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

后话:

   1,鱼柳要选择海鱼,没刺的。我的好像叫龙什么的,我最近还想去买,这次忘记拍了,下次做咖喱的。再拍给大家看。

   2,炸酥脆后捞出来,不关火,大火复炸一次,这样保证鱼丁外壳很酥脆。

   3,腌渍不要心疼蛋黄都放进去,蛋黄会让鱼丁炸好后很快回软。

   4,最后倒入鱼丁的速度一定要快,而且趁热吃,比较酥脆。
分类: 热菜 儿童 川菜 夏季食谱 宴客菜 午餐
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