上汤白菜肉卷

梦～桃缘

上汤白菜肉卷

白菜肉卷素中带有肉，结合香菇煮出来美味可口，相当下饭的一道菜。

主料

辅料

盐（少量）0.5克

上汤白菜肉卷的做法步骤

1.肉馅里加入剁碎的香菇、适量的盐和适量的生抽胡椒粉，混合调成馅料。
2.取6片大白菜去梗取叶洗净。
3.上锅注水烧开，将菜叶入开水烫软捞起。
4.取一片菜叶摊平、放入调好的肉馅，四周包紧卷起成肉菜卷。
5.全部卷好成这样子。
6.上锅入适量油烧热，先爆香蒜蓉，依次加入1勺耗油，适量的盐和生抽，鱼露和少量的糖混炒均。
7.最后加入大约250毫升的水盖上煮开。（此刻可根据自己口味调咸淡）
8.放入白菜卷。
9.盖上锅盖，煮至肉菜卷熟透即可关火。
10.将成品和汤汁一起装盘即可食用。

分类：热菜家常菜

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