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红烧肉是我比较喜欢吃的菜,秋冬季节比较合适,最好买带皮的三层肉,附近菜场都没带皮的,有时我也喜欢带点排骨,买肉最好是早上去买,那时候的肉比较新鲜,选择的余地也多!如果有小青菜,可以做个围边,那样效果更加美观,色香味全才可以算是一道完整的菜肴!红烧肉做法很多,我就介绍我自己做的方法,做个参考吧!

采衣
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我喜欢配馒头吃,等剩下的肥肉吃不了可以放入干菜蒸,这样也不会浪费。 不过基本都会被来吃饭的亲戚朋友吃的光光的。连肥肉孩子都很喜欢吃。炖的时候就做其它事情,比如洗其它菜,切菜之类的活,这样你就不会很浪费时间了。

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