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鲜掉眉毛的黄鱼煨面

鲜掉眉毛的黄鱼煨面

黄鱼刺少,营养价值丰富。
虽然我是一半的北方人,但我也很好这一口。
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wanweimeixue
主料:黄鱼两条,面条200克,雪菜100克
辅料:小葱、生姜、大蒜适量
调料:料酒、盐、鸡蛋1个(只用蛋清)生粉、胡椒粉、猪油各少许

主料
辅料

鲜掉眉毛的黄鱼煨面的做法步骤

小窍门&温馨提示

❶用热水洗鱼头鱼骨,可以让鱼汤鲜而不腥。
❷用大火煸炒鱼骨后加开水煮鱼汤才能乳白。
分类: 面条 浙菜 老人 快餐 补硒
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