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南瓜玉米面窝头什锦盅

南瓜玉米面窝头什锦盅

这是一道粗粮细做、又有饭又有菜的一道食品。
南瓜蒸熟后,与玉米面混合好,可以直接蒸成窝窝头,也可以换个样子,变成个小碗,再炒道什锦菜丁,有趣又美味。偶尔换换口味也不错!
传统的玉米面窝头硬而糙,而加了南瓜做成的窝窝头,不但口感软,更带着南瓜的香甜,即使是不喜欢吃粗粮的人也可以爱上“她”。
什锦菜丁没有特别的要求,随手可取的食材,或荤或素,或辣或甜,口味随意吧!

主料
辅料

南瓜窝头什锦盅的做法步骤

小窍门&温馨提示

南瓜和玉米面的重量及比例只是一种参考量,如果南瓜水太多,可适当多放些玉米面或者倒掉一些水,和好的面团不能太硬,不能出现面粉散掉的样子,也不能太稀,太稀的话进锅会塌,不成型。什锦菜丁也可以随自己的口味来调整。
分类: 主食 面食 家常菜 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐 坐月子
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