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食材与明细
蚝油蒜茸花菜的做法步骤

更多步骤与贴士(共21步)

  • 4.
     
    准备一碗水(或者汤)。
  • 5.
     
    将花菜切小、洗净。
  • 6.
     
    锅里放水烧开。
  • 7.
     
    然后将洗净的花菜放锅里氽水(我个人习惯是稍煮下就捞起)。
  • 8.
     
    捞起待用。
  • 9.
     
    锅里放油烧热(二成热),放入大蒜、辣椒炒香。
  • 10.
     
    加入一勺蚝油。
  • 11.
     
    稍稍翻炒下。
  • 12.
     
    将备好的水或汤倒入锅里。
  • 13.
     
    再加入盐、胡椒粉。
  • 14.
     
    加入少许麻油。
  • 15.
     
    味精***
  • 16.
     
    水烧开煮二分钟,将调好的芡汁倒入兑成熟芡汁。
  • 17.
     
    翻炒均匀,香香的芡汁好鲜。
  • 18.
     
    再将氽过水的花菜倒入。
  • 19.
     
    *****
  • 20.
     
    翻炒均匀,让花菜都裹上芡汁准备起锅。
  • 21.
     
    盛盘上桌。
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