甜玉米马蹄羹

小艾厨娘

甜玉米马蹄羹

荸荠，又名马蹄。用马蹄搭配玉米做出来的甜羹，是既美味又有营养，再放上枸杞颜色看上去也很诱人，这道汤羹是一道不错的饭后甜品，制作起来也很简单。

主料

辅料

甜玉米马蹄羹的做法步骤

1.准备材料。
2.将荸荠清洗干净，削去外皮，切丁备用。
3.枸杞泡水清洗干净。
4.煮锅中加水将熟的玉米粒放入稍煮5分钟。
5.放入切成丁的马蹄、冰糖少许。
6.加入枸杞。打入蛋液。
7.马蹄粉用凉水泄开，边搅拌锅中汤水一边将其慢慢倒入勾芡。
8.等再次煮开即可。

小窍门&温馨提示

1、马蹄煮的时间不宜过长，否则就没有口感了。

2、洗净削皮的马蹄要浸泡在盐水中，以防氧化。

分类：羹类汤羹儿童老人下午茶夏季食谱

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