菜谱

卤水金钱肚

 万山红 2015-02-08 08:59

卤水金钱肚是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。酥而不烂,有弹性,色泽淡红,鲜香味美。卤水是粤菜一大特色,因其鲜香爽口而广为流传。金钱肚又称蜂窝肚,是牛的四个胃之一。我的做法有点南北结合了,没有蒸,而是直接用卤水卤的。

食材与明细
卤水金钱肚的做法步骤
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