肉沫豆角丝

juju菊娜

肉沫豆角丝

主料

辅料

肉沫豆角丝的做法步骤

1.材料准备好
2.猪肉剁成肉沫
3.调入少许酱油、白糖、料酒、淀粉，腌制15分钟
4.豆角洗净，撕去老筋，斜切成段，红椒切丝，姜蒜切沫
5.锅里倒入比平时多一倍的油，放入豆角煸炒
6.炒至豆角由浅绿变翠绿，接着变深绿，表皮发皱至微焦即可盛出
7.锅里留少许油，放入肉沫
8.大火快速炒散至变色
9.放入姜末，继续炒一会
10.翻炒出香味
11.放入豆角同炒
12.加入红椒丝、蒜沫
13.拌炒均与，调入少许盐即可

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