芹菜叶炒香干

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芹菜叶炒香干

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

主料

辅料

葱花少许

芹菜叶炒香干的做法步骤

1.芹菜叶择洗干净，豆干备好
2.焯烫芹菜叶
3.晾凉后切小段
4.香干切丁
5.葱花爆锅，下香干翻炒
6.炒出香味
7.放入芹菜叶
8.翻炒均匀即可

小窍门&温馨提示

1.芹菜叶要提前焯烫、烫熟；
2.豆干本身已经有咸味了，所以没有再另外加盐。

分类：热菜家常菜荤菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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