东北人喜欢的菜品之一。酸甜的口味，肉有些酥脆。尤其是女性们的最爱。下酒也很不错的。东北的菜馆里一般都会有这个道菜。有的做的很地道，有的马马虎虎。这道菜制作必须用湿淀粉抓匀，肉片要炸二次。这样做出来才会更好吃。
锅包肉
海鲜火锅
酸辣藕片
红烧丸子
手抓羊肉
珊瑚金钩
牛腩炖土豆
酸菜鱼片
清蒸鲫鱼
清炒丝瓜
炸黄花鱼
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
