可可曲奇

微雨飞燕

可可曲奇

因为没有糖粉，就都用细砂糖代替了~~最好使用糖粉。

主料

可可曲奇的做法步骤

1.黄油室温软化以后，倒入细砂糖，搅拌均匀。
2.用打蛋器不断搅打黄油和糖的混合物，黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
3.分三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
4.将低粉和可可粉混合，筛入黄油糊，用刮刀拌匀。
5.把曲奇面糊倒入裱花袋，烤盘上垫锡纸，在烤盘上挤出曲奇面糊。
6.烤箱预热190度，放入烤盘，烤十分钟左右即可。

小窍门&温馨提示

做的时候曲奇花纹很清晰，烤好之后，花纹却消失了~~正是没有糖粉的原因，所以建议大家还是用糖粉做曲奇比较好，口感还没什么影响。

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