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原味吐司(直接发酵法)

原味吐司(直接发酵法)

用直接发酵法做出的原味吐司,只要配方比例合适,仍然可以做和很松软。这次做的吐司是带盖的,只要所有材料加在一起能够在450克左右就可以了,多点少点也不是很苛刻。这里的配方是两个的量。

主料
辅料

原味吐司的做法步骤

小窍门&温馨提示

清水量请根据所使用的面粉吸水率来调整;烤箱温度和时间也根据自家烤箱脾气来调整;没有面包机用手揉也要揉出这种大薄膜来,做出的吐司才好吃。
分类: 烘焙 吐司
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