腊瘦肉西洋菜粥

BeiBei_Mom

腊瘦肉西洋菜粥

年前晒的腊肉就剩一块了，
喜欢用腊瘦肉煲粥，用家里拿来的西洋菜一起煲，既鲜香又下火。
适合年后清肠胃及下火。

主料

辅料

腊瘦肉西洋菜粥的做法步骤

1.所有食材。腊瘦肉提前半小时浸泡，大米泡十分钟左右更好煲开。
2.把腊瘦肉焯水，剁成小块。
3.大米淘洗干净，放砂锅里，加进姜片和适量水用中火煲（砂锅先放进几滴油）。
4.在粥煲好的十分钟前把西洋菜加入。
5.继续煲十分钟左右后加进适量盐调味便可。

小窍门&温馨提示

1.自晒的腊瘦肉灰尘比较多，焯水后更好清洗干净。

分类：主食粥家常菜儿童老人快餐午餐

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