红薯馅

一笑嫣然

红薯馅

刚刚上市的红薯，因为刚出土，甜度很低，所以蒸食并不好吃，于是我将红薯做成了红薯馅，口感明显改善很多，可以直接吃，也可以做成其他甜品。

主料

辅料

红薯馅的做法步骤

1.将红薯用清水冲洗干净，
2.放入蒸锅，大火蒸15分钟，
3.蒸熟的红薯可以用筷子扎透，
4.将红薯趁热去皮，
5.然后戴上一次性手套，将红薯捣成泥，
6.平底锅中加入1/2油，中火加热，
7.倒入红薯泥，
8.加入白砂糖，
9.用铲子不停翻炒，待油被红薯泥吸收后，再加入1/2油，直至炒到红薯泥抱团，不再有水汽散出，即可关火。

小窍门&温馨提示

炒好的红薯馅，凉透后，密封冷藏保存，随吃随取。

分类：烘焙自制食材儿童中秋冬季食谱午餐

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