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【鸡焖蛤】混搭到极致的鲜美滋味

【鸡焖蛤】混搭到极致的鲜美滋味

【鸡焖蛤】这道菜品是由辣子鸡块和辣炒蛤蜊的结合。在鸡块快要焖好收汁时加入清洗干净的蛤蜊在反复的煸炒,直至蛤蜊外壳全部张开,蛤蜊的鲜汁在喂以鸡块,使鸡块味道更加鲜美,蛤蜊吸收了鸡块的动物油脂蛋白,使得蛤蜊味道在清鲜的基础上又包裹了厚重的醇香。蒜瓣、干辣椒的冲劲混合着鸡肉的醇香与蛤蜊的清香,让你感受味蕾冲击的同时体会那小清鲜的美妙。

主料
辅料

鸡焖蛤的做法步骤

小窍门&温馨提示

蛤蜊张口即好,炒的火候过大您看见的都是一堆蛤蜊皮了^_^
分类: 热菜 海鲜 常见菜式 闽菜 产妇 情人节 夏季食谱 晚餐
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