葱花烘蛋

1.鸡蛋打散。

2.加入盐、黄酒、清水调匀。

3.加入葱花调匀。

4.平底不粘锅入底油，小火烧热。

5.倒入蛋液，会自动铺满锅底。如果蛋少锅大，可以转动锅子，让蛋液均匀铺满锅底。

6.待蛋液半凝固状态时，借助锅铲如图卷起蛋饼。

7.卷起后的样子。

8.切块装盘即可。