香酥肉饼

1.白菜洗净切成末。

2.猪肉剁成肉糜。

3.大葱切碎。

4.把白菜，猪肉糜，大葱碎混在一起。

5.调入适量生抽，蚝油，花椒粉，生姜粉，盐，鸡精，植物油搅拌均匀。

6.面粉多的那一份加入一个鸡蛋，用温水和成光滑面团，醒至十分钟。

7.面粉少的那一份加入适量植物油和成油面团。

8.水面团分成若干个大剂子。

9.油面团分成等同的小剂子。

10.大剂子包上小剂子。

11.用擀面杖擀薄。

12.然后从一端卷起。

13.卷起后压平，用擀面杖擀成皮。

14.包入馅料。

15.入平底锅中煎至两面金黄熟透即可。