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上学时,宿舍一女孩儿是四川的,每年开学都会带很多妈妈做的好吃的,印象最深的就是麻辣牛肉干了,那味道,绝不是超市里的东东能比的,前两年老公去成都出差,专门带回来很多牛肉干,虽然好吃,但感觉真的不同,可能回忆总是美好的吧,忙了几年,终于闲下来了,难得有心情自己做点吃的,当然要先挑自己想要的做了!

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牛肉煮出血水后捞出浸入凉水可以使牛肉的肉质变得紧缩,而加上香料一起煮制可使牛肉口感更佳

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