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妈妈的牛牛
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腊味煲仔饭的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    然后捞出米粒均匀的铺在煲底。
  • 5.
     
    加水刚好淹过手指背。
  • 6.
     
    开大火,烧开后,用筷子顺一个方向搅拌,搅着搅着米就慢慢变成饭了,但还不完全熟。
  • 7. 
    水收得差不多了,转小火,倒入煎肉余下的油,要让油布满饭和煲之间的间隙,这一步是做出好吃锅巴的关键。
  • 8.
     
    铺上事先准备好的腊肉腊肠片。
  • 9.
     
    盖上盖子,小火5分钟,关火后不要揭盖再焖上15分钟左右,再揭盖,哇,香味扑鼻呀,铺上西兰花,再淋上点调好的拌饭酱油。(生抽+ 白糖+鸡精+两滴香油)
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