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豆腐丝炒韭菜

豆腐丝炒韭菜

韭菜是很平常的大众食材,一年四季都有,但是食用韭菜的最佳季节是春天和冬天。夏天的韭菜很难吃,秋天的韭菜又很老不好吃。韭菜可以做馅料,也可以炒制。东北的这个季节的韭菜还比较嫩。今天就用韭菜和干豆腐搭配,烹制一道家常菜。

主料
辅料

豆腐丝炒韭菜的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、韭菜不易久炒,塌秧发蔫即可。
2、放点虾皮帮助提味,也可以不放。
分类: 素菜 家常菜 常见菜式 老人 春季食谱 儿童节 午餐
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