草莓冰激凌

万山红

草莓冰激凌

用面包机做了冰激凌，效果很好，刚刚做好就是那种软的冰激凌，如果在冷冻一下，就会硬一点，但依然是非常适口，很赞的，而且自己做的绝对没有防腐剂添加剂之类的，奶油也是用的好的，从口感到质量都没的说哦。这款冰激凌也没有用鸡蛋，用了大量的淡奶油，所以做法简单，奶香味更足

主料

辅料

冰糖粉30g

草莓冰激凌的做法步骤

1.先将冰激凌桶洗净，然后用保鲜袋装好放入冰箱冷冻室，-18冷冻15小时以上，我是冻了一天
2.淡奶油打发，不打发也可以，搅拌到浓稠就行。我是刚好打发的淡奶油多，就直接用了。
3.加入酸奶和冰糖粉。
4.搅拌均匀
5.加入草莓果酱。果酱是自己做的
6.搅拌均匀
7.拌好的冰激凌糊如果温度过高，放入冰箱冷藏室降温，待温度降到5--10度，取出
8.此时把冰激凌桶从冷冻室取出，安装到面包机里，把冰激凌糊倒入桶里
9.开iMix功能键，也就是功能11的键，默认是20分钟，因为量不大，20分钟就可以了，如果冰激凌糊温度稍高的话，则可以加5--10分钟
10.20分钟后，冰激凌就完成了，可以立即吃，吃不完的放保鲜盒冷冻起来即可。

小窍门&温馨提示

我喜欢用冰糖粉，也就是冰糖自己研磨的粉，也可以用等量的白糖。因为草莓酱也是甜的，所以糖的量不需要太多

分类：甜品家常菜冰品儿童下午茶夏季食谱

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