麦田花式面包

木木家常菜

麦田花式面包

主料

辅料

麦田花式面包的做法步骤

1.用面包机将面和好
2.揉至光滑时取出面团
3.放温暖处进行发酵，发酵至原来的2倍大
4.揉好发酵的面团分成五个均匀的剂子
5.一次把剂子擀成圆形
6.刷上油
7.把擀至好的面皮放在底盘上，我用的是圆形的活底蛋糕模具
8.依次重叠好放在地盘上，最上面一层不刷油，其他层不刷油
9.将面团切成如图状
10.如图反向将面团拉出来
11.再反向往外拉
12.摆好
13.二次发酵，表面刷油，180度烤制20分钟

小窍门&温馨提示

擀至的圆形不够圆的话，可以用六寸活底的蛋糕模具的底板为模具切掉多余的边

分类：烘焙儿童面包早餐

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