蒜蓉豆豉温拌土豆丝

桃子所

蒜蓉豆豉温拌土豆丝

蒜蓉豆豉温拌土豆丝，用的是由新苑阳光苑阳光农业有限公司提供的新侬牌蔬菜，是放心食用的蔬菜，里面的每样蔬菜都贴有标签的写明上架日期。
这道蒜蓉豆豉温拌土豆丝，很是爽口，也是我家非常喜欢的小菜。

主料

新鲜土豆2个

辅料

豆豉辣酱1.5小勺
蒜瓣3瓣
生抽0.5小勺
食盐3克
食醋1小勺
鸡精3克
食用油10克

蒜蓉豆豉温拌土豆丝的做法步骤

1.准备好原料；
2.将土豆切丝；
3.将切好的土豆丝清洗两遍，再浸泡10分钟；
4.煮过水热后，倒入浸泡好的土豆丝焯烫一下，捞出过一遍凉水；
5.蒜瓣剁碎；
6.炒锅内倒入食用油，放入蒜碎、豆豉辣酱炒香；
7.土豆丝放入调拌盆中，加入食盐、生抽、食醋、鸡精，将炒好的蒜蓉豆豉辣酱倒在土豆丝上，调拌均匀装盘即可。

小窍门&温馨提示

在焯烫土豆丝时，看到土豆丝变色即可捞出。

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