【酸辣粉】就是夏天也喜欢这酸辣的味道

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【酸辣粉】就是夏天也喜欢这酸辣的味道

非常唉吃的一道菜，自己做的比外面好吃多了，都是精心选料哦

主料

辅料

酸辣粉的做法步骤

1.制作的材料，红薯粉条、酸菜、花生米，配料就是上面写的喽
2.粉条用清水泡至30分钟
3.锅中注入少量的油，下入花生米炒香
4.大蒜洗净去皮，拍成蒜茸备用
5.拍成花生碎
6.取一碗，加入葱碎蒜茸花生碎生抽，陈醋，胡椒粉红油盐勾兑成酸辣汁
7.另起锅，注入油下入辣酱炒出红油后倒入酸菜粒煸炒均匀
8.倒入酸菜粒煸炒均匀
9.倒入清水烧开
10.下入泡软的粉条，煮至透明。
11.加入油菜关火
12.将酸辣碗汁中加入煮粉的汤汁，冲调均匀。再将粉和油菜捞入酸辣碗汁中，加入鸡精调味即可

小窍门&温馨提示

很简单的制作，粉条用凉白开泡就行

分类：小吃热菜常见菜式老人川菜午餐工作餐

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