锅塌豆腐

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锅塌豆腐

做法及其简单，调味非常简单，只有盐调味，做好的豆腐确实异常鲜美。

主料

辅料

锅塌豆腐的做法步骤

1.准备豆腐、鸡蛋；
2.鸡蛋打撒在盘子中，容器一定要能平放开豆腐，豆腐放在蛋液里，两面沾满蛋液；
3.平底锅放适量的油，凉锅凉油，放入豆腐块，开小火慢煎；
4.一面煎黄后，翻面，一定不要急着翻面；
5.两面全部煎黄后，倒入清水；
6.水量与豆腐齐平即可；
7.放适量的盐，盖锅盖小火慢炖；
8.豆腐无需翻面，炖至汤汁收浓时，起锅即可；
9.装盘后撒上小香葱碎即可。

小窍门&温馨提示

非常简单的做法，却是非常的美味，而且还是低脂，放心食用。

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