海鲜坚果香辣酱

潘冬子

海鲜坚果香辣酱

此酱可以做为拌饭的酱料，还可以做饭团。做一些放在冰箱里，不愁没有下饭菜。（适合懒人）

主料

小虾米1杯半
去皮熟花生半杯
核桃仁半杯
葵花籽3勺

辅料

韩国辣椒酱1杯
料酒半杯
糖稀2勺
白糖2勺
香油1勺

海鲜坚果香辣酱的做法步骤

1.熟花生装在塑料袋里用擀面杖碾碎。
2.葵花籽用干锅炒熟。
3.核桃仁用干锅炒熟。
4.小虾米（海米）用干锅炒熟。
5.炒熟的小虾米，用细筛网筛一下，去除细末。
6.把炒熟的3种坚果和虾米准备好。
7.锅中放入1杯韩国辣椒酱、半杯料酒、2勺糖稀、2勺、白糖、1勺香油搅拌均匀。
8.搅拌均匀后，用小火煮开，煮的时候用勺边搅动边煮。
9.煮开后倒入准备好的坚果和虾米，再搅拌均匀。
10.坚果、小虾米、辣酱搅拌均匀后，再次煮开。（边搅动边煮）
11.完成品可装入密封容器内，再放入冰箱冷藏。简单吧^^

分类：下饭菜

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