烤鸡胸肉

sunny麦田

烤鸡胸肉

很温馨的一份烤鸡胸肉，适合热闹的圣诞家宴以及平时普通的聚会，一口下去满满的幸福感O(∩_∩)O~(

主料

辅料

烤鸡胸肉的做法步骤

1.鸡胸肉先用适量盐，几滴柠檬汁，一点胡椒粉腌制3小时以上（时间越长越入味，但也不能超过24小时哈）。
2.香菜和小米椒切末备用，不喜欢香菜的可以用芹菜或蒜叶代替，我今天用的二荆条辣椒。
3.用一勺植物油把香菜末和小米椒加一点盐拌匀，由于今天没有用红米椒为了调节下颜色我放了点胡萝卜丁，一般不用放哈。
4.鸡胸肉擦干水分，中间切开成口袋状，把拌好的辣椒和香菜末塞进去，再小心的合拢来。
5.鸡胸肉表面再撒些胡椒粉，小心的用锡纸包好。
6.烤箱200度预热，放入中层，上下火烤25分钟左右。
7.大概烤到15分钟时开一次烤箱，打开锡纸，表面刷一层油，将锡纸里面的汤汁倒掉。
8.这时将烤箱功能调到上下火加通风档位，温度调到180度。
9.不用包锡纸，再烤十来分钟就可以了。

小窍门&温馨提示

1.不算中途开箱的时间，总的烤制时间在25分钟左右。
2.用锡纸包裹烤出来的鸡肉口感很嫩，比较颠覆传统的烤鸡味道，如果喜欢这种口感的话中途可不用开烤箱，一次性烤足时间就行了。
3.除非你狠讨厌香菜，其实香菜和小米椒搭配烤出来的味道挺赞的哦，不要轻易替换哈。

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