奶香曲奇

美乐猪

奶香曲奇

昨天晚上用长帝e•Bake互联网烤箱烤了曲奇饼干，这次烤出来的饼干特别满意，上色均匀且颜色漂亮，晾凉后连夜打包给弟弟寄去了一些。这个方子面糊用一次性裱花袋就能轻松挤出来，而且烤好后纹路清晰，口感特别好，很酥松！

主料

辅料

奶香曲奇的做法步骤

1.黄油切块室温软化，加入猪油，糖粉和细砂糖。
2.用刮刀拌匀。
3.再用打蛋器低速打至颜色变浅，体积变大。
4.分4次加入鸡蛋和牛奶的混合液体，每次加入都要打发至黄油和液体完全融合再加下一次。
5.筛入低粉。
6.用橡皮刮刀翻拌成曲奇面糊。
7.将面糊装入裱花袋中。
8.烤盘铺油纸，挤出自己喜欢的花样。
9.送入事先预热好的烤箱中层，上下管同时加热，温度调节为170度，20分钟。
10.出炉后晾凉即可食用，吃不完的可以用密封罐子或密封袋装好，防止发潮影响口感。
11.成品图。

小窍门&温馨提示

没有猪油可以增加等量的黄油；请根据自家烤箱的脾性调节温度；临出炉的前几分钟最好守在烤箱旁观察上色程度，以防烤糊了；我的新烤箱温差比较小，所以只需170度就很快上色了；之前的烤箱一般都需180-190度。

分类：烘焙儿童饼干下午茶曲奇零食

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