豆瓣咸肉饭

麦子老妈

豆瓣咸肉饭

最近本地的新鲜蚕豆大量上市了，今天做了豆瓣咸肉饭！

主料

大米230克
新鲜蚕豆子200克
咸肉100克

辅料

豆瓣咸肉饭的做法步骤

1.大米淘洗干净浸泡一会
2.咸肉切丁加料酒，上笼蒸一会或者煮一会
3.新鲜蚕豆子清洗干净
4.剥去外皮
5.起油锅放入豆瓣炒一下盛出
6.电饭锅里放入浸泡过的大米和咸肉，加适量水开始煮饭
7.煮至水快干时加入豆瓣
8.煮饭完成后加入猪油
9.加点鸡精搅匀
10.豆瓣咸肉饭完成

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