香酥榛仁饼干

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香酥榛仁饼干

这是一款非常简单的小饼干，主要材料黄油在操作过程中并不需要打发，只要在室温下软化后打匀就可以了，所以对于新手来说这算是易操作易成功的一款饼干啦~

材料：
低筋面粉80g，高筋面粉20g，黄油100g，糖粉50g，榛子粉50g，盐1小撮

主料

辅料

榛子粉50g
盐1小撮

香酥榛仁饼干的做法步骤

1.将低粉和高粉一起筛入盆中
2.然后加入榛子粉、糖粉和盐
3.混合均匀，备用
4.黄油在室温下软化后用手动打蛋器搅打均匀，稍泛白即可，不必打发
5.将混匀的粉类倒入黄油中
6.用刮刀拌匀
7.称取10g面团
8.搓成圆球摆放入烤盘中
9.然后用手指压扁
10.送入预热好的烤箱中层，180度约15分钟
11.出炉晾凉密封保存即可

小窍门&温馨提示

1.材料中的榛子粉，也可以拿杏仁粉等其他烘焙用粉来代替哈~只不过烤好之后的香味不同而已~
3.为了追求大小一致，所以分小面团的时候我是称重进行的，如果没有这么高要求的话，完全可以自己随手取面团来做，看上去大致差不多就行~

分类：烘焙儿童饼干下午茶

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