豌豆炒虾仁

木木家常菜

豌豆炒虾仁

主料

豌豆炒虾仁的做法步骤

1.准备食材
2.基围虾去须去内部赃物，最后去壳，切成小块
3.豌豆入沸水后，加少量食盐
4.40秒后捞出过凉水
5.锅里入油，爆炒至虾仁颜色变红
6.加入豌豆翻炒均匀

小窍门&温馨提示

1、沸水中加盐是为了保证豌豆的颜色翠绿
2、捞出的豌豆一定要立即过凉水才显得更加新鲜

分类：热菜家常菜常见菜式

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