土豆焖五花肉

1.五花肉去皮切块，用沸水焯去血水和杂沫。土豆洗净去皮，切块。

2.用油将姜、蒜炒香，放五花肉翻炒至表面略有淡黄。

3.加土豆翻炒几分钟。然后加黄酒、酱油、陈皮、水焖炖，水要没过土豆和五花肉。大约20～30分钟后，收汁即可装碟。香气四溢～