上汤娃娃菜

zhang886

上汤娃娃菜

粤菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。

主料

娃娃菜2棵
皮蛋2只
蛋白肉10g
方腿10g
笋丁10g

辅料

上汤娃娃菜的做法步骤

1.将皮蛋.蛋白肉.方腿.笋了切戍了.娃娃菜1棵切6刀冼净待用
2.涡内放油烧5成热放入光蒜子.姜片煸香到入娃娃菜煸炒再加水.放入配料.烧开后放入料酒再开小火烧1分钟
3.把娃娃菜捞出装盘
4.把汤汁收干些.再把所有辅料及汤倒入盘中
5.美味出锅

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