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凉瓜是苦瓜的一个别名,属一种葫芦科瓜类。我们南方人通常把苦瓜当作一种蔬菜食用,广东人因苦瓜的名字不好听,给它起了“凉瓜”这个名字,在瓜类蔬菜中,它所含的维生素C较高,还有丰富的钾!


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食材与明细
鸡汤凉瓜青的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    捞干沥水,装盘备用。
  • 5.
     
    倒入适量的鸡汤,加入鸡丝和调料。
  • 6.
     
    调入适量的淀粉水,调浓。
  • 7.
     
    将煮好的鸡丝淋在凉瓜青上即可。
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