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如云朵般轻盈乳滑--轻芝士蛋糕

如云朵般轻盈乳滑--轻芝士蛋糕

做过很多次蛋糕。做芝士蛋糕还是第一次,没想到,相当完美。做戚风总有那么点坍陷或表面开裂,而这款芝士蛋糕脱模后,依然亭亭玉立,美人一个,真是迷死人了。
轻芝士蛋糕的承受力较轻,不适合表面过度装裱,而且也容易影响蛋糕自身的清淡风格。

这就是传说中的如云朵般轻盈柔软、入口即化的芝士蛋糕,浓浓乳酪香味,细腻乳滑。

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轻芝士蛋糕的做法步骤

分类: 烘焙 下午茶 生日
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