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草莓酱酸奶小餐包

草莓酱酸奶小餐包

草莓酱和酸奶做得太多了,一时都吃不完,怎么办?没关系,咱用它们来做小面包,全新的美味呈现出来了。

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辅料

草莓酱酸奶小餐包的做法步骤

小窍门&温馨提示

此款小面包,无须揉出手套膜,能扯出大片薄膜来即可;用面包机发酵时,可在内桶上盖上一块湿布,这样,面团表面就不会形成干皮了,而且有了合适的温度和湿度,面团发酵更彻底;表面没有刷蛋液,虽然没有那层光亮,但是也透着朴实,很喜欢这感觉;因为此方中使用了大量的酸奶,所以酵母量减少到2克,如果不使用酸奶,可以将酵母调整到3.5克-4克;加入少量的蛋糕粉可以使小面包口感更加松软。
分类: 烘焙 儿童 面包 早餐
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