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炖牛肉

炖牛肉

这道炖牛肉可以将汤放得多一些,炖好的牛肉可以多样吃法——吃牛肉、喝肉汤、炖土豆、浇面条、还能做成其它的牛肉美食。此方法简单易操作,而且味道鲜美,牛肉软烂。

主料
辅料

炖牛肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

选用肋骨旁的肉,比较嫩,而且肥瘦相间;切块后无需焯水,这样能保持住更多的鲜味,水开后,撇去浮沫即可;炖锅设定的“炖肉”程序1.5小时,可以根据个人的口感需要,再延时;炖好的牛肉可以直接食用,也可以再结合其他菜类,做出多种花样吃法。
分类: 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 产妇 冬季食谱 午餐 晚餐
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