炒年糕

遥远の呼唤（爱茗）

炒年糕

韩国辣酱炒年糕，颜色红亮、口感软糯、味道甜辣，令人食欲大增。

主料

水磨年糕片200克
黄瓜1小段
胡萝卜1小段
培根2片
洋葱适量
大蒜1瓣
香葱碎适量

辅料

炒年糕的做法步骤

1.材料集合图。
2.煮锅水烧开，放入年糕片略煮。
3.黄瓜、胡萝卜、洋葱、培根分别切小片。大蒜切末。
4.年糕煮至软糯捞出。
5.平底锅烧热放油，油热放入大蒜爆香，放入培根翻炒。
6.培根香味飘出，放入配菜炒至断生。
7.放入年糕片。
8.放入番茄酱和韩国辣酱。
9.翻炒均匀，加盐、生抽调味，加适量白开水，小火煮五分钟左右。
10.煮至汤汁粘稠即成，出锅撒适量香葱碎。
11.成品图。

小窍门&温馨提示

1、年糕片事先煮至软糯节约炒制时间，容易入味。
2、配菜根据个人喜好添加。
3、年糕粘性较大，小心火候，以免糊锅。

分类：小吃外国美食儿童夜宵朋友聚餐韩国料理

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